Сайт о виноградарстве и виноделии
Наверх
Главная  >  Разделы статей  >  Вино и виноделие  >  Рецепт вина. Рецепты домашнего вина из клубники

Рецепт вина. Рецепты домашнего вина из клубники

Домашнее вино из клубники получается не только необычайно вкусным, но и невероятно красивым, именно поэтому его нередко можно встретить на праздничном столе.

Рецепт домашнего вина из клубники

Рецепт крепленого домашнего вина из клубники

Ингредиенты:

  • Клубника - 1 кг
  • Сахар - 1 кг
  • Водка - 500 мл
  • Вода - 1-2 стакана

Спелые ягоды нужно хорошо помыть и почистить. Положить их блендер и хорошо измельчить. Полученное пюре нужно перелить в чистую стеклянную банку, насыпать в него сахар и долить немного воды. Закрыть банку с суслом кусочком марли и поставить в теплое место на 3-5 дней для брожения.

Когда мезга поднимется на поверхность, напиток нужно будет процедить, перелить в стеклянные бутылки и закрепить водкой. Крышку плотно закрыть и оставить вино на дозревание в прохладное место еще на неделю.

Готовое ароматное домашнее вино лучше всего пить охлажденным, поэтому храните его на нижней полке холодильника.

Алфавитный перечень статей на тему: "Вино и виноделие"

Разделы статей